doowop

Kladdkaka 2.0

Publicerad 2016-07-30 10:16:00 i Recept - Choklad,

 
Medan jag är på semester lägger jag upp detta receptet på klassisk kladdkaka. Vi älskar kladdkaka här hemma och det är få bakverk som slår en nybakad kladdkaka med vaniljglass och en kopp kaffe till. Detta recept är lite lyxigare än mitt vanliga grundrecept men går nästan lika fort och enkelt att göra. Jag ger er: Kladdkaka 2.0!
 
Ingredienser:
3 ägg
3 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 msk kakao
2 dl vetemjöl
1 nypa salt
100 gram smör
200 gram mörk choklad
 
Gör såhär:
Först en grundregel när du bakar kladdkaka: Använd en slickepott eller slev för att blanda, om du använder en elvisp/bakmaskin blir smeten rörd för mycket och den gräddade kakan blir fluffig istället för kladdig
Blanda äggen med de torra ingredienserna
Smält smöret och blanda ner i smeten
Smält chokladen och blanda i den sist
Smöra och bröda en form, häll i smeten och grädda på 175°C i mitten av ugnen ca 16-18 minuter
 
Servera gärna med vaniljglass och färska bär, enjoy! :)
 
 
 
 

Klassiska chokladbollar

Publicerad 2016-05-30 18:05:58 i Recept - Choklad,

Det här är mitt favoritpluggsnax alla kategorier. Har alltid älskat chokladbollar! Vet inte varför, det är bara såå gott! Så här får ni mitt recept, den klassiska varianten, utan dadlar och med riktigt smör :)
 
Ingredienser:
100 gram rumstempererat smör
1 dl socker
1 msk vanlijsocker
3 msk kakao
3 dl havregryn
1½ msk starkt kaffe
 
Gör såhär:
Blanda alla ingredienser till en kladdig smet, forma till lagom stora bollar och rulla i kokos eller pärlsocker
 
(PS. Det är superenkelt att göra dom laktos-, mjölkprotein- eller glutenfria! Byt bara ut smöret eller havregrynen mot allergianpassade varianter. Receptet är ju även äggfritt (och barnsligt gott)).
 
Servera gärna rumstempererade, de smakar som mest då. Enjoy! :)
 
 

Hälsosamma chokladbollar

Publicerad 2016-05-21 16:11:00 i Recept - Choklad, Recept - Glutenfritt, Recept - Sockerfritt,

Jag är totalt galen i chokladbollar, har alltid varit! Den traditionella varianten är dock inte speciellt hälsosam och då brukar jag svänga ihop dessa som ett nyttigare alternativ. Riktigt krämig och god konsistens med mycket chokladsmak. Kan inte bli fel!
 
Ingredienser:
8 urkärnada dadlar
50 gram cashewnötter
2 dl havregryn
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
4 msk kallt kaffe
2 msk honung
 
Gör såhär:
Om du använder torkade dadlar, lägg dem i blöt i lite vatten ca 10 minuter, krama sedan ur lätt
Mixa dadlar och cashewnötter till en smidig, krämig deg (detta är avgörande för ett krämigt slutresultat)
Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ordentligt
Forma till 10 bollar och rulla dem i kokos
 
Voilá, klart! :)
 
 
 
 

Om

Min profilbild

Johanna E

Hej & välkomna! Jag är en 25-årig sjuksköterska som lever i en småstad i västsverige tillsammans med sambo och vovve. Här får ni följa med både vardag och helg för en liten glimt av min verklighet. Känner extra glöd för musikal, bakning, skogen & foto. Enjoy! Kontakt: johannamaer@gmail.com Instagram: johannamaer

Till bloggens startsida

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela