doowop

I vanlig ordning så får ni ett recept medan jag är på jobbet. Har sovit fruktansvärt dåligt inatt och orkade knappt kliva ur sängen i morse men man har ju någon slags arbetsmoral att leva efter, haha! Det är underbara receptet hittar ni på det är geniets blogg, heeelt underbar! Söt, salt, glassig och med härlig cheesecakekaraktär - loooove it! Lättare att göra än man tror så sätt igång och sedan njuuut! ♥

 

1/2 burk med karamelliserad mjölk

250 gram salta jordnötter

3 äggvitor

3 äggulor

1 dl socker

300 gram phialdelphiaost

1 msk vaniljsocker

4 dl grädde

200 gram riven mjölkchoklad

 

1/2 burk karamelliserad mjölk

3 msk grädde

salta, rostade jordnötter

 

Börja med botten till cheesecaken, använd nästan hela jordnötspåsen förutom cirka en knapp dl

Grovhacka och blanda ihop med halva den karamelliserade mjölken

Platta ut i en rund springform form med avtagbara kanter  

Ta fram tre olika skålar, dela ägg gula och vita i olika skålar

Rör ihop socker, vaniljsocker och philadelphiaosten med äggulorna

Vispa äggvitorna till ett hårt skum, du ska kunna hålla skålen upp och ner när de är klara

Vispa sedan grädden fluffig

Vänd sedan ner äggulesmeten i äggvitan och grädden och vänd om försiktigt med slickepott eller slev

Riv ner mjölkchokladen i smeten, jag använder den sidan med störst hål

Häll sedan smeten över jordnötsbotten och frys in med plastfolie över

 

Ta fram ca 20 minuter före servering

Använd den andra halvan av den karmeliserade mjölken och rör ihop med 3 msk grädde

Strö över resten av jordnötterna och servera!

Försvinnande god, garanterat!