Hälsosamma chokladbollar
Jag är totalt galen i chokladbollar, har alltid varit! Den traditionella varianten är dock inte speciellt hälsosam och då brukar jag svänga ihop dessa som ett nyttigare alternativ. Riktigt krämig och god konsistens med mycket chokladsmak. Kan inte bli fel!
Ingredienser:
8 urkärnada dadlar
50 gram cashewnötter
2 dl havregryn
4 msk kakao
1 msk vaniljsocker
4 msk kallt kaffe
2 msk honung
Gör såhär:
Om du använder torkade dadlar, lägg dem i blöt i lite vatten ca 10 minuter, krama sedan ur lätt
Mixa dadlar och cashewnötter till en smidig, krämig deg (detta är avgörande för ett krämigt slutresultat)
Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ordentligt
Forma till 10 bollar och rulla dem i kokos
Voilá, klart! :)
